Градот на гастрономијата и виното во Дижон е модерно културно место посветено на францускиот гастрономски оброк и богатите кулинарски традиции на Бургундија. Сместена на портата кон историскиот центар, зградата го слави гастрономското наследство на Франција на листата на УНЕСКО преку изложби и извонредни искуства.
Отворен во 2022 година на местото на поранешната болница Сен Бернар, комплексот ги комбинира реставрираните историски градби со современата архитектура. Создаден е како дел од признавањето на гастрономијата како важен елемент на културниот идентитет на Франција и има за цел да ги прикаже знаењата и традициите поврзани со француската кујна и вино..
Посетителите можат да истражуваат интерактивни изложби и да научат за историјата на француското готвење и производство на вино. Веб-страницата, исто така, има ресторани и културни простори кои ја истакнуваат светски познатата кулинарска репутација на Бургундија.
Денес, градот на гастрономијата стана една од клучните атракции во Дижон што ги поврзува наследството и уметноста на живеење во единствена енергична дестинација.
