Thành phố Ẩm thực và Rượu vang ở Dijon là một địa điểm văn hóa hiện đại dành riêng cho bữa ăn ẩm thực Pháp và truyền thống ẩm thực phong phú của Burgundy. Nằm ở cửa ngõ vào trung tâm lịch sử, tòa nhà tôn vinh di sản ẩm thực của Pháp được UNESCO công nhận thông qua các cuộc triển lãm và trải nghiệm phong phú.
Khai trương vào năm 2022 trên địa điểm của bệnh viện Saint-Bernard trước đây, khu phức hợp kết hợp các tòa nhà lịch sử đã được khôi phục với kiến trúc đương đại. Nó được tạo ra như một phần của sự công nhận ẩm thực là một yếu tố quan trọng trong bản sắc văn hóa của Pháp và nhằm mục đích giới thiệu kiến thức và truyền thống liên quan đến ẩm thực và rượu vang Pháp.
Du khách có thể khám phá các triển lãm tương tác và tìm hiểu về lịch sử nấu ăn và sản xuất rượu vang của Pháp. Địa điểm này còn có các nhà hàng và không gian văn hóa làm nổi bật danh tiếng ẩm thực nổi tiếng thế giới của Burgundy.
Ngày nay, Thành phố Ẩm thực đã trở thành một trong những điểm thu hút chính ở Dijon, kết nối di sản và nghệ thuật sống ở một điểm đến sôi động duy nhất.
