डिजॉन में गैस्ट्रोनॉमी और वाइन का शहर एक आधुनिक सांस्कृतिक स्थल है जो फ्रांसीसी गैस्ट्रोनॉमिक भोजन और बरगंडी की समृद्ध पाक परंपराओं को समर्पित है।. ऐतिहासिक केंद्र के प्रवेश द्वार पर स्थित यह इमारत प्रदर्शनियों और गहन अनुभवों के माध्यम से फ्रांस की यूनेस्को-सूचीबद्ध गैस्ट्रोनॉमिक विरासत का जश्न मनाती है।.
पूर्व सेंट-बर्नार्ड अस्पताल की साइट पर 2022 में खोला गया यह परिसर समकालीन वास्तुकला के साथ पुनर्स्थापित ऐतिहासिक इमारतों को जोड़ता है. इसे फ्रांस की सांस्कृतिक पहचान के एक महत्वपूर्ण तत्व के रूप में गैस्ट्रोनॉमी की मान्यता के हिस्से के रूप में बनाया गया था और इसका उद्देश्य फ्रांसीसी व्यंजनों और वाइन से जुड़े ज्ञान और परंपराओं को प्रदर्शित करना है।.
आगंतुक इंटरैक्टिव प्रदर्शनियों का पता लगा सकते हैं और फ्रेंच खाना पकाने और वाइनमेकिंग के इतिहास के बारे में जान सकते हैं. साइट में रेस्तरां और सांस्कृतिक स्थान भी हैं जो बरगंडी की विश्व प्रसिद्ध पाक प्रतिष्ठा को उजागर करते हैं.
आज गैस्ट्रोनॉमी शहर डिजॉन में विरासत और जीवन जीने की कला को एक जीवंत गंतव्य में जोड़ने वाले प्रमुख आकर्षणों में से एक बन गया है।.
