Gastronomijos ir vyno miestas Dižone yra moderni kultūrinė vieta, skirta prancūziškam gastronominiam maistui ir turtingoms Burgundijos kulinarinėms tradicijoms.. Įsikūręs prie vartų į istorinį centrą, pastatas švenčia į UNESCO sąrašą įtrauktą Prancūzijos gastronominį paveldą per parodas ir įtraukiančius įspūdžius..
Buvusios Saint-Bernard ligoninės vietoje 2022 m. atidarytas kompleksas sujungia restauruotus istorinius pastatus su šiuolaikine architektūra.. Jis buvo sukurtas siekiant pripažinti, kad gastronomija yra svarbus Prancūzijos kultūrinio identiteto elementas. Juo siekiama parodyti žinias ir tradicijas, susijusias su prancūzų virtuve ir vynu..
Lankytojai gali apžiūrėti interaktyvias parodas ir sužinoti apie prancūzų kulinarijos ir vyno gamybos istoriją. Svetainėje taip pat yra restoranų ir kultūrinių erdvių, kurios pabrėžia visame pasaulyje žinomą Burgundijos kulinarinę reputaciją.
Šiandien gastronomijos miestas tapo vienu iš pagrindinių Dižono lankytinų vietų, jungiančių paveldą ir gyvenimo meną vienoje gyvybingoje vietoje..
