Opatství Saint-Germain je jednou z nejpozoruhodnějších historických památek ve městě Auxerre a významným svědkem raně středověkého křesťanství ve Francii. Opatství bylo založeno v 5. století kolem hrobky Germaina z Auxerre : ctěný biskup známý svou úlohou při šíření křesťanství v Galii.
Co dělá opatství obzvláště výjimečným, je jeho karolínská krypta. Vznik krypty se datuje do 9. století. Podzemní kaple obsahují některé z nejstarších dochovaných fresek ve Francii, které nabízejí vzácný pohled na raně středověké umění a náboženské vyjádření. Obrazy stále odhalují výjevy světců a symbolické obrazy, které odrážejí duchovní život té doby.
Opatský kostel prošel v průběhu staletí několika proměnami, které mísily románské a gotické architektonické prvky. Navzdory poškození a rekonstrukci, zejména po francouzské revoluci, si místo uchovává silný smysl pro historii a kontinuitu.
Dnes je v opatství muzeum, které zkoumá dědictví Auxerre a okolního regionu. Návštěvníci mohou prozkoumat mnoho staletí historie od nejstarších základů až po každodenní život středověkých mnichů. Díky tomu je opatství nejen místem uctívání, ale také důležitou součástí kulturního dědictví Burgundska.
