מנזר סן ז'רמן הוא אחד המונומנטים ההיסטוריים המדהימים ביותר בעיירה אוזר ועד מרכזי לנצרות של ימי הביניים המוקדמים בצרפת. המנזר, שנוסד במאה ה-5, התפתח סביב קברו של ז'רמן מאוקסר : בישוף נערץ הידוע בתפקידו בהפצת הנצרות בגאליה.
מה שהופך את המנזר ליוצא דופן במיוחד הוא הקריפטה הקרולינגית שלו. מקור הקריפטה הוא במאה ה-9. הקפלות התת-קרקעיות מכילות כמה מהציורים העתיקים ביותר שנשמרו בצרפת, המציעות תובנה נדירה על אמנות ימי הביניים המוקדמת וביטוי דתי. הציורים עדיין חושפים סצנות של קדושים ודימויים סמליים המשקפים את החיים הרוחניים של התקופה.
כנסיית המנזר עברה כמה טרנספורמציות במהלך מאות השנים שבהן שילוב אלמנטים אדריכליים רומנסקיים וגותיים. למרות הנזק והשיקום, במיוחד לאחר המהפכה הצרפתית, האתר שומר על תחושה חזקה של היסטוריה והמשכיות.
כיום נמצא במנזר מוזיאון החוקר את המורשת של אוזר והאזור שמסביב. מבקרים יכולים לחקור מאות רבות של היסטוריה מהיסודות המוקדמים ביותר ועד לחיי היומיום של נזירים מימי הביניים. זה הופך את המנזר לא רק למקום פולחן אלא גם לחלק חשוב מהמורשת התרבותית של בורגונדי.
