Абацтва Сен-Жэрмен з'яўляецца адным з самых выдатных гістарычных помнікаў у горадзе Асер і галоўным сведкам ранняга сярэднявечнага хрысціянства ў Францыі. Заснаванае ў V стагоддзі абацтва развілося вакол магілы Жэрмэна Асерскага : паважаны біскуп, вядомы сваёй роляй у распаўсюджванні хрысціянства ў Галіі.
Што робіць абацтва асабліва выключным, так гэта яго каралінгскі склеп. Узнікненне крыпты адносіцца да 9 стагоддзя. Падземныя капліцы ўтрымліваюць адны з найстарэйшых захаваных фрэсак у Францыі, якія прапануюць рэдкае ўяўленне аб раннесярэднявечным мастацтве і рэлігійных выразах. На карцінах па-ранейшаму выяўляюцца сцэны святых і сімвалічныя выявы, якія адлюстроўваюць духоўнае жыццё таго перыяду.
Царква абацтва зведала некалькі пераўтварэнняў на працягу стагоддзяў, спалучаючы раманскія і гатычныя архітэктурныя элементы. Нягледзячы на пашкоджанні і рэканструкцыю, асабліва пасля Французскай рэвалюцыі, сайт захоўвае моцнае адчуванне гісторыі і пераемнасці.
Сёння ў абацтве знаходзіцца музей, які даследуе спадчыну Асера і прылеглага рэгіёна. Наведвальнікі могуць даследаваць шматвяковую гісторыю ад самых ранніх заснаванняў да паўсядзённага жыцця сярэднявечных манахаў. Гэта робіць абацтва не толькі месцам пакланення, але і важнай часткай культурнай спадчыны Бургундыі.
