圣日耳曼修道院是欧塞尔镇最引人注目的历史古迹之一，也是法国早期中世纪基督教的主要见证者. 修道院建于 5 世纪，围绕欧塞尔日耳曼墓而建 : 一位受人尊敬的主教，因其在高卢传播基督教方面的作用而闻名.
修道院的特别之处在于它的加洛林墓穴. 地窖的起源可以追溯到九世纪. 地下教堂包含一些法国保存最古老的壁画，为了解中世纪早期艺术和宗教表达提供了难得的见解. 这些画作仍然揭示了圣人的场景和反映那个时期精神生活的象征图像.
几个世纪以来，修道院教堂经历了多次改造，融合了罗马式和哥特式建筑元素. 尽管遭到破坏和重建，特别是在法国大革命之后，该遗址仍然保留着强烈的历史感和连续性.
如今，修道院内设有博物馆，探索欧塞尔及周边地区的遗产. 游客可以探索多个世纪的历史，从最早的基础到中世纪僧侣的日常生活. 这使得修道院不仅是一个礼拜场所，也是勃艮第文化遗产的重要组成部分.
