एबे सेंट-जर्मेन औक्सरे शहर के सबसे उल्लेखनीय ऐतिहासिक स्मारकों में से एक है और फ्रांस में प्रारंभिक मध्ययुगीन ईसाई धर्म का एक प्रमुख गवाह है।. 5वीं शताब्दी में स्थापित यह मठ ऑक्सरे के जर्मेन की कब्र के आसपास विकसित हुआ : एक श्रद्धेय बिशप जो गॉल में ईसाई धर्म के प्रसार में अपनी भूमिका के लिए जाना जाता है.
जो चीज इस मठ को विशेष रूप से असाधारण बनाती है वह है इसका कैरोलिंगियन तहखाना. तहखाने की उत्पत्ति 9वीं शताब्दी में हुई थी. भूमिगत चैपल में फ्रांस के कुछ सबसे पुराने संरक्षित भित्तिचित्र हैं जो प्रारंभिक मध्ययुगीन कला और धार्मिक अभिव्यक्ति में दुर्लभ अंतर्दृष्टि प्रदान करते हैं. चित्रों में अभी भी संतों के दृश्य और प्रतीकात्मक कल्पनाएँ दिखाई देती हैं जो उस काल के आध्यात्मिक जीवन को दर्शाती हैं.
एब्बी चर्च में सदियों से रोमनस्क्यू और गॉथिक वास्तुशिल्प तत्वों के मिश्रण से कई परिवर्तन हुए हैं. क्षति और पुनर्निर्माण के बावजूद, विशेष रूप से फ्रांसीसी क्रांति के बाद, यह स्थल इतिहास और निरंतरता की एक शक्तिशाली भावना को बरकरार रखता है.
आज अभय में एक संग्रहालय है जो ऑक्सरे और आसपास के क्षेत्र की विरासत की खोज करता है. आगंतुक प्रारंभिक नींव से लेकर मध्ययुगीन भिक्षुओं के दैनिक जीवन तक के कई सदियों के इतिहास का पता लगा सकते हैं. यह अभय को न केवल पूजा स्थल बनाता है बल्कि बरगंडी की सांस्कृतिक विरासत का एक महत्वपूर्ण हिस्सा भी बनाता है.
