Το αβαείο Saint-Germain είναι ένα από τα πιο αξιόλογα ιστορικά μνημεία στην πόλη της Οσέρ και ένας σημαντικός μάρτυρας του πρώιμου μεσαιωνικού χριστιανισμού στη Γαλλία. Το αβαείο ιδρύθηκε τον 5ο αιώνα γύρω από τον τάφο του Ζερμέν της Οσέρ : ένας σεβάσμιος επίσκοπος γνωστός για το ρόλο του στη διάδοση του χριστιανισμού στη Γαλατία.
Αυτό που κάνει το αβαείο ιδιαίτερα εξαιρετικό είναι η καρολίγγεια κρύπτη του. Η προέλευση της κρύπτης χρονολογείται από τον 9ο αιώνα. Τα υπόγεια παρεκκλήσια περιέχουν μερικές από τις παλαιότερες διατηρημένες τοιχογραφίες στη Γαλλία που προσφέρουν σπάνια εικόνα της πρώιμης μεσαιωνικής τέχνης και της θρησκευτικής έκφρασης. Οι πίνακες εξακολουθούν να αποκαλύπτουν σκηνές αγίων και συμβολικές εικόνες που αντικατοπτρίζουν την πνευματική ζωή της περιόδου.
Η εκκλησία του αβαείου έχει υποστεί αρκετές μεταμορφώσεις κατά τη διάρκεια των αιώνων συνδυάζοντας ρομανικά και γοτθικά αρχιτεκτονικά στοιχεία. Παρά τις καταστροφές και την ανοικοδόμηση, ειδικά μετά τη Γαλλική Επανάσταση, η τοποθεσία διατηρεί μια ισχυρή αίσθηση ιστορίας και συνέχειας.
Σήμερα το αβαείο στεγάζει ένα μουσείο που εξερευνά την κληρονομιά της Οσέρ και της γύρω περιοχής. Οι επισκέπτες μπορούν να εξερευνήσουν πολλούς αιώνες ιστορίας από τα πρώτα θεμέλια μέχρι την καθημερινή ζωή των μεσαιωνικών μοναχών. Αυτό καθιστά το αβαείο όχι μόνο τόπο λατρείας αλλά και σημαντικό μέρος της πολιτιστικής κληρονομιάς της Βουργουνδίας.
