تعد مزارع الكروم في بورغوندي من بين أرقى وأعرق مناطق النبيذ التاريخية في العالم. تمتد هذه المنطقة عبر شرق فرنسا وتشتهر بإنتاج النبيذ الاستثنائي من عدد قليل من أصناف العنب أبرزها بينوت نوير وشاردونيه.. ما يميز بورجوندي هو احترامها العميق للمنطقة : فكرة أن التربة, مناخ, والموقع يعطي كل كرم طابعه الفريد.
على عكس مناطق النبيذ واسعة النطاق، تنقسم بورغوندي إلى فسيفساء من قطع الأراضي الصغيرة المعروفة باسم المناخات. تمت زراعتها بعناية على مر القرون، وقد تم الاعتراف بهذه القطع كموقع للتراث العالمي لليونسكو لأهميتها الثقافية واستمراريتها التاريخية. من كوت دي نوي المرموقة المشهورة بنبيذها الأحمر إلى كوت دي بون المشهورة بالنبيذ الأبيض الأنيق، كل ركن من أركان بورغوندي يروي قصة من خلال كرومها.
تعد صناعة النبيذ في بورغوندي فنًا وتقليدًا تنتقل عبر الأجيال. العديد من مزارع الكروم مملوكة عائليًا بتقنيات توازن بين الممارسات العريقة والدقة الحديثة. والنتيجة هي النبيذ الذي ليس مطلوبًا بشدة فحسب، بل يعبر أيضًا بعمق عن أصله.
واليوم، تستمر مزارع الكروم في بورغوندي في جذب محبي النبيذ والمسافرين على حدٍ سواء، حيث تقدم مزيجًا فريدًا من التاريخ والمناظر الطبيعية التي تحدد إحدى مناطق النبيذ الرائعة في العالم..
