বারগান্ডির দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি বিশ্বের সবচেয়ে মর্যাদাপূর্ণ এবং ঐতিহাসিক ওয়াইন ল্যান্ডস্কেপগুলির মধ্যে একটি. পূর্ব ফ্রান্স জুড়ে বিস্তৃত এই অঞ্চলটি শুধুমাত্র কয়েকটি আঙ্গুরের জাত থেকে ব্যতিক্রমী ওয়াইন উৎপাদনের জন্য বিখ্যাত, বিশেষ করে পিনোট নয়ার এবং চার্ডোনে. বারগান্ডিকে যা আলাদা করে তা হ'ল টেরোয়ারের প্রতি গভীর শ্রদ্ধা : ধারণা যে মাটি, জলবায়ু, এবং অবস্থান প্রতিটি দ্রাক্ষাক্ষেত্র তার অনন্য চরিত্র দেয়.
বড় আকারের ওয়াইন অঞ্চলের বিপরীতে বারগান্ডিকে জলবায়ু নামে পরিচিত ছোট প্লটের একটি মোজাইকে ভাগ করা হয়েছে. শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে যত্ন সহকারে চাষ করা এই পার্সেলগুলি তাদের সাংস্কৃতিক তাত্পর্য এবং ঐতিহাসিক ধারাবাহিকতার জন্য ইউনেস্কো ওয়ার্ল্ড হেরিটেজ সাইট হিসাবে স্বীকৃত হয়েছিল. লাল ওয়াইনের জন্য বিখ্যাত কোট ডি নুইটস থেকে শুরু করে মার্জিত শ্বেতাঙ্গদের জন্য পালিত কোট ডি বিউন পর্যন্ত বার্গান্ডির প্রতিটি কোণে তার লতাগুলির মাধ্যমে একটি গল্প বলে.
বারগান্ডিতে ওয়াইনমেকিং একটি শিল্প এবং একটি ঐতিহ্য উভয়ই প্রজন্মের মধ্য দিয়ে চলে গেছে. অনেক দ্রাক্ষাক্ষেত্র পরিবারের মালিকানাধীন কৌশলগুলির সাথে যা সময়-সম্মানিত অনুশীলন এবং আধুনিক নির্ভুলতার ভারসাম্য বজায় রাখে. ফলাফল হল ওয়াইন যেগুলি শুধুমাত্র খুব বেশি চাওয়া হয় না বরং তাদের উত্স সম্পর্কে গভীরভাবে প্রকাশ করে.
আজ বারগান্ডির দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি ওয়াইন প্রেমীদের এবং ভ্রমণকারীদের একইভাবে মোহিত করে চলেছে ইতিহাস এবং প্রাকৃতিক দৃশ্যের এক অনন্য মিশ্রণ যা বিশ্বের অন্যতম সেরা ওয়াইন অঞ্চলকে সংজ্ঞায়িত করে.
