Winnice Burgundii należą do najbardziej prestiżowych i historycznych krajobrazów winiarskich na świecie. Rozciągający się na terenie wschodniej Francji region ten słynie z produkcji wyjątkowych win z zaledwie kilku odmian winogron, w szczególności Pinot Noir i Chardonnay. Tym, co wyróżnia Burgundię, jest głęboki szacunek dla terroir : pomysł, że gleba, klimat, i lokalizacja nadają każdej winnicy niepowtarzalny charakter.
W przeciwieństwie do dużych regionów winiarskich Burgundia podzielona jest na mozaikę małych działek zwanych klimatami. Działki te, starannie uprawiane przez wieki, zostały wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO ze względu na ich znaczenie kulturowe i ciągłość historyczną. Od prestiżowego Côte de Nuits słynącego z czerwonych win po Côte de Beaune słynącego z eleganckich białych win, każdy zakątek Burgundii opowiada historię poprzez swoje winorośle.
Winiarstwo w Burgundii to zarówno sztuka, jak i tradycja przekazywana z pokolenia na pokolenie. Wiele winnic należy do rodzin i stosuje techniki, które równoważą tradycyjne praktyki i nowoczesną precyzję. Rezultatem są wina, które są nie tylko bardzo poszukiwane, ale także głęboko wyraziste w swoim pochodzeniu.
Dziś winnice Burgundii nadal urzekają miłośników wina i podróżników, oferując unikalne połączenie historii i krajobrazu, które definiuje jeden z największych regionów winiarskich na świecie.
