Hospices de Beaune yra vienas ryškiausių istorinių paminklų Prancūzijoje. Paminklas sujungia architektūrą ir vyno kultūrą į vieną ilgalaikį palikimą. Įkurta 1443 m. Nicolas Rolin ir jo žmona Guigone de Salins, ji buvo sukurta kaip ligoninė vargšams po karo ir maro.. Jų vizija buvo nepaprasta savo laikui : suteikti ne tik priežiūrą, bet ir orumą apgyvendinant pacientus grožio ir šviesos vietoje.
Pastatas garsėja puošnia gotikine architektūra : ypač ryškių spalvų glazūruotų čerpių stogai, tapę Burgundijos simboliu. Didžiulė Salle des Pôvres aikštė su medinėmis sijomis ir tvarkingomis lovų eilėmis leidžia pažvelgti į viduramžių ligoninės gyvenimą. Meninės vertybės, įskaitant garsųjį Paskutiniojo teismo poliptiką, dar labiau praturtina jo kultūrinę svarbą.
Be savo architektūrinio ir meninio patrauklumo, Hospices de Beaune yra glaudžiai susijęs su Burgundijos vyno paveldu.. Per šimtmečius paaukoti vynuogynai leido jai pastatyti prestižinį vyno dvarą. Šis palikimas tęsiasi ir šiandien per kasmetinį Hospisų vyno aukcioną : vienas garsiausių vyno aukcionų pasaulyje, kurio pajamos remiamos sveikatos priežiūros ir išsaugojimo pastangos.
Nors 1971 m. ji nustojo veikti kaip ligoninė, Hospices de Beaune tebėra galingas užuojautos ir bendruomenės simbolis.. Dabar Hospisai kviečia lankytojus tyrinėti šimtmečių istoriją ir apmąstyti daugiau nei penkis šimtus metų trunkančią misiją.
