Hospices de Beaune to jeden z najbardziej niezwykłych zabytków we Francji. Pomnik łączy architekturę i kulturę wina w jedno trwałe dziedzictwo. Założony w 1443 roku przez Nicolasa Rolina i jego żonę Guigone de Salins, powstał jako szpital dla biednych w następstwie wojny i zarazy. Ich wizja była niezwykła jak na tamte czasy : zapewnić nie tylko opiekę, ale i godność, umieszczając pacjentów w miejscu pełnym piękna i światła.
Budynek słynie z ekstrawaganckiej architektury gotyckiej : zwłaszcza jego dachy w żywych kolorach, przeszklone, które stały się symbolem Burgundii. Wewnątrz rozległej Salle des Pôvres z drewnianymi belkami i uporządkowanymi rzędami łóżek oferuje wgląd w średniowieczne życie szpitalne. Artystyczne skarby, w tym słynny poliptyk Sądu Ostatecznego, dodatkowo wzbogacają jego znaczenie kulturowe.
Poza swoim architektonicznym i artystycznym urokiem, Hospices de Beaune jest głęboko związane z dziedzictwem winiarskim Burgundii. Na przestrzeni wieków darowizny winnic pozwoliły mu na zbudowanie prestiżowej posiadłości winiarskiej. To dziedzictwo jest kontynuowane do dziś poprzez coroczną aukcję wina organizowaną przez Hospicjum : jedna z najsłynniejszych aukcji wina na świecie, z której dochód wspiera opiekę zdrowotną i działania konserwatorskie.
Choć w 1971 r. przestał pełnić funkcję szpitala, Hospicjum w Beaune pozostaje potężnym symbolem współczucia i wspólnoty. Teraz Hospicjum zaprasza gości do odkrywania wielowiekowej historii i refleksji nad misją, która trwa od ponad pięciuset lat.
