Hospices de Beaune je jednou z nejpozoruhodnějších historických památek ve Francii. Památník spojuje architekturu a vinařskou kulturu do jediného trvalého dědictví. Byla založena v roce 1443 Nicolasem Rolinem a jeho manželkou Guigone de Salins a byla vytvořena jako nemocnice pro chudé v důsledku války a moru.. Jejich vize byla na svou dobu mimořádná : poskytovat pacientům nejen péči, ale i důstojnost ubytováním v místě krásy a světla.
Budova je známá svou okázalou gotickou architekturou : zejména jeho glazované střechy v živých barvách, které se staly symbolem Burgundska. Uvnitř rozlehlé Salle des Pôvres s dřevěnými trámy a uspořádanými řadami postelí nabízí pohled do středověkého nemocničního života. Umělecké poklady včetně slavného polyptychu Posledního soudu dále obohacují jeho kulturní význam.
Kromě své architektonické a umělecké přitažlivosti jsou Hospices de Beaune hluboce spjaty s vinařským dědictvím Burgundska. V průběhu staletí darování vinic umožnilo vybudovat prestižní vinařskou usedlost. Tento odkaz pokračuje i dnes prostřednictvím každoroční aukce vín Hospiců : jedna z nejznámějších aukcí vín na světě s výtěžkem na podporu zdravotní péče a úsilí o uchování.
Hospices de Beaune, i když přestal fungovat jako nemocnice v roce 1971, zůstává silným symbolem soucitu a komunity.. Nyní hospice zvou návštěvníky, aby prozkoumali staletí historie a zároveň uvažovali o misi, která trvala více než pět set let.
